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Bagel Low Carb


Ingredientes:


• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 60 g de queijo cream cheese
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sobremesa de farinha psyllium ou
• 1 colher de chá de goma xantana



Modo de Preparo: 

1 - Coloque o queijo muçarela e cream cheese em uma tigela de microondas e leve ao microondas por 1 minuto.
2 - Mexa e leve ao microondas por mais 30 segundos, repetir este processo até que o queijo esteja totalmente derretido.
3 - Colocar o queijo em um processador de alimentos com o ovo e processe até ficar homogêneo.
4 - Adicione os ingredientes secos e processe até formar uma massa.
É muito pegajoso!
5 - Colocar a massa em um pedaço de filme plástico e coloque no freezer.
6 - Preaqueça o forno a 200 C.
7 - Retire a massa do congelador, quando o forme estiver pronto, e divida em 6 partes iguais.
8 - Umedeça as mãos com azeite e enrole cada parte em um formato de cobra e sele as extremidades juntas formando um anel.
9 - Coloque em uma forma untada e cubra com a sua cobertura favorita, pressionando suavemente para aderir.
10 - Asse por 12 minutos ou até que o exterior esteja dourado.
11 - Eles ainda serão macios, então deixe esfriar antes de retirar da assadeira.

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